いま、「非接触」の導入は飲食店経営の最重要課題です。商品・サービスは多様化しており、自店の狙いやイメージに合った商品が選べるようになってきています。知っておきたい商品・サービスをご紹介します。

１　卓上パーテーション

卓上パーテーションは、必要以上の他人との接触を避けたり、飛沫感染を防止したりするために欠かせないアイテムです。ただ、威圧感がある、店の雰囲気を壊してしまうという声があります。

木のやさしさがある卓上パーテーション

木製建具・造作家具の製作・施工会社の岡田建具製作所（北海道恵庭市）が開発したのは、「卓上パーテーション　パテコ（pateco）」。特長は、一本の木製支柱と⾓がなく丸みを帯びたデザイン性。テーブルの幅や用途に合わせて自在に形を変える柔軟性もあります。インテリアのように店内に馴染むため、お客さまのパーテーションに対する抵抗感を下げると期待できます。

令和３年度北海道新技術・新製品開発賞のデザイン部門奨励賞を受賞しています。

公式　http://www.okadatategu.com/

遊び心あるパーテーション登場！

アートを活用したプロダクトを販売するATELIER CICA（大阪府大阪市）からは、「あると嬉しくなるパーテーション『JOYPANE（ジョイパネ）』」が発売されています。

これは、飛沫防止のためのアクリルパーテーション専用のイラストが描かれた貼付シート。カフェや洋食店、居酒屋などをイメージできるイラストなので、パーテーションがお店の雰囲気を盛り上げてくれます。また、静電気の力で吸着するので、糊付きのシートより貼りやすく、水で洗うこともできるので衛生的です。好きなイラストやデザインの注文も受け付けてくれます。

公式　https://cicaproducts.official.ec/

2　QRコードメニュー

メニューブックの場合、不特定多数のお客さまが触るため、使用後の消毒が求められています。この手間を省くとともに、お客さまに安心感を提供できるがQRコード化したメニューです。お客さまは自分のスマホでQRコードを読み込めば、スマホ上でメニューを見ることができます。とはいえ、「どうやってつくるの？」と悩んでいるお店の方は少なくないでしょう……。

もしもに備える感染トラッキング機能付き

ホームページ制作等を手掛ける株式会社AliveCast （福岡県福岡市）は、無料の電子メニュー作成サービス「ExMenu（エクスメニュー）」を公開しています。

公式サイトから申し込みをするとアカウントが発行されます。そのアカウントを使ってメニュー登録をするとQRコードが生成されます。登録したメニューの追加・削除・編集もできるため、「おすすめ」「日替わりメニュー」などの表示や金額の変更も簡単にできます。

また、感染トラッキング機能を備えているため、連絡先を登録していただいたお客様に、店内でコロナの感染者が発生し接触の可能性がある場合、素早く知らせることができます。

公式　https://store.exmenu.jp/

説明動画もあるので制作がカンタン！

映像・コンテンツ制作会社ZiZi（東京都杉並区）は、スマホでメニュー表を撮影するだけでQRコード化ができる「Menu Book モバイル」を提供しています。シンプルな操作でつくれることに加え、無料かつ登録不要なので安心して使えます。公式サイトでは操作説明のムービーを見ることもできます。

無料版の他、有料版（3ヶ月 買い切り税別1500円）も。無料版では「Menu Book モバイル」のロゴが上部に表示され、有料版にすると店舗ロゴに変更できるなどの特典がつきます。

QR画像を抜き取りDMやリーフレット等にデザインし直すこともできます。

公式　https://menubookmobile.com/

非接触サービスは感染症対策・衛生管理になるとともに、お客さま満足度の向上につながるものです。多彩なサービスを活用し、差別化を図っていきましょう。